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污染沙門氏菌巧克力已銷往中國

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中新網4月28日電 據聯合國官網27日消息,近日,歐美多國暴發與比利時生產的巧克力產品有關的沙門氏菌疫情,這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區,其中包括中國。

當地時間3月27日,英國向世界衛生組織(WHO)通報了單相鼠傷寒沙門氏菌序列34型感染的聚集性病例。調查顯示,此次疫情與比利時生產的巧克力有關,這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區,其中包括中國。

國際食品安全當局網絡(INFOSAN)于4月10日發布了全球警報,啟動了全球產品召回。

目前,已有11個國家報告了總共151起疑似與食用相關巧克力產品有關的基因相關病例。許多病例出現血性腹瀉癥狀,但截至4月25日,沒有與此次疫情相關的死亡報告。

沙門氏菌病是由非傷寒沙門氏菌引起的疾病。雖然已有大約2500種血清型別得到鑒定,但是大多數人類感染是由兩種血清型的沙門氏菌引起的:鼠傷寒菌和腸炎菌。

世衛組織表示,預防沙門氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施,從農業生產到商業機構和家庭的食品加工、制造和準備。

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